Kowalik 2019

Winnica Rajska
2019 Kowalik
Pochodzenie: Polska, Jura Krakowsko-Częstochowska
Szczepy: Regent

Każdy, kto chociaż raz odwiedził Jurę Krakowsko-Częstochowską z pewnością był pod jej dużym wrażeniem. Przepiękne krajobrazy, malownicze dolinki, wapienne wzgórza i ostańce skalne , oraz pozostałości po średniowiecznych zamkach to kluczowe elementy ukształtowania tego terenu. Jednak Jura to nie tylko przyroda, tajemnice zamków ale też prężnie rozwijający się rejon do uprawiania aktywnej turystyki i co wzbudza moją radość – enoturystyki.

W tym bardzo zacisznym zakątku Jury Krakowsko-Częstochowskiej w okolicy Myszkowa (ok. 40 kilometrów od Częstochowy) położona jest Winnica Rajska. Jeszcze kilka lat temu większość działki wypełniały drzewa owocowe. Zabawę z winem właściciele rozpoczęli już w latach 90-tych od kilku krzewów winorośli –  bo jak sami mówią „ładnie wyglądała oplatając stary rosyjski wagon sypialny, w którym mieszkali budując dom”. Następnie pojawiły się pierwsze nasadzenia z odmian deserowych lub deserowo-winnych jak Lidia czy Svenson Red. W roku 2016 za namową znajomych zasadzili około 1 ha winorośli z przeznaczeniem na wino. Obecnie podchodzą mocno ambitnie tak, że część rodziny poświęciła się winiarstwu w pełni i cieszą się 1,5 ha winnicą. Nasadzenia obejmują sześć głównych odmian – trzy białe: Solaris, Muscaris, Johanniter, oraz trzy czerwone: Cabernet Cortis, Cabernet Cantor i Regent.

Kowalik – to bardzo dobra propozycja zarówno dla fanów aromatycznych win jak i poprzez delikatną słodycz wpasuje się na popołudniowe leżakowanie na tarasie. Różowe wino wytrawne ze szczepu Regent zachwyca aromatem świeżych truskawek ze śmietaną. W smaku jest lekkie i świeże, orzeźwiające. Dobra propozycja dla Tych, którzy nie przepadają za zbyt wysoką kwasowością w winie.