Opis
SZCZEGÓŁY: 14 lutego szykujemy dla Was cudowny, nastrojowy wieczór 
Planujemy przyjemną, luźną formułę kolacji – idealną dla tych z Was, którzy nie lubią długich menu degustacyjnych. Rezerwacje wyłącznie za pośrednictwem sklepu online – płatność zaliczki w wysokości 50 zł/os. Po 12 lutego, godz. 18:00 zaliczka przechodzi w zadatek w razie anulacji rezerwacji.
KOSZT MENU – 169 zł / os. Menu obejmuje po jednym daniu z każdego setu, napoje i alkohole nie są wliczone w cenę menu. Do każdego rachunku doliczamy 12,5% serwisu.
https://zakladkabistro.pl/wp-content/uploads/2025/01/Walentynki-2025.pdf
MENU I
Przystawka | Starter
Comber jagnięcy wolno gotowany, gęsty jogurt z nutą mięty
Slow-cooked lamb loin, thick yoghurt with a hint of mint
Danie Główne | Main Course
Cielęcina z kremowym purée z pietruszki, grillowany pak choi i jus cielęcy
Veal with creamy parsley purée , grilled pak choi and veal jus
Deser | Dessert
Paris Brest z kremem różanym i sosem malinowym
Paris Brest with rose cream and raspberry sauce
MENU II
Przystawka | Starter
Krewetki w marynacie cytrusowej, listki młodego szpinaku i ziół, cząstki pomarańczy i oliwa kolendrowa
Shrimp in a citrus marinade, baby spinach leaves in herbs, orange segments and coriander oil
Danie Główne | Main Course:
Troć fiordowa, rybny bulion z szafranem, zielone warzywa a’la minute
Fjord trout, fish broth with saffron, green vegetables a’la minute
Deser | Dessert
Tartoletka z czekoladą, mus z białej i gorzkiej czekolady, kruszonka migdałowa
Chocolate tartlet, white and dark chocolate mousse, almond crumble
