wino w zakładce

NASZA FILOZOFIA

Zapraszamy Was w podróż po winnych zakątkach Europy Środkowej, Włoch, Francji, oraz Hiszpanii. Podróży wyjątkowej, bo nasze wino to nie tylko dodatek do dań. To nieodłączny element, który współtworzy całą kwintesencję najbardziej czystej formy smaku. Radość płynąca z dobrego jedzenia i wina – oto czym chcemy się z Wami podzielić w ZaKładce.

Ta filozofia bliskości geograficznej idzie w ślad za daniami, które serwujemy w ZaKładce. Kuchnia francuska, obecnie z naciskiem na akcenty alzackie i polskie wymaga dopełnienia smaku najstarszych winiarskich tradycji Starego Kontynentu.

Rafał Błażusiak

Rafał Błażusiak

sommelier

Absolwent londyńskiej szkoły Wine & Spirit Education Trust (WSET) Level 3 Award in Wines. Jego karta win w ZaKładce otrzymała w 2019 i 2020 roku Award of Excellence Magazynu Wine Spectator.